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Riesentrichterling

Infundibulicybe geotropa var. maxima

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Aug – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 4–25 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

4-20 (30) cm Ø, weißlich, ockerbraun, hellbraun, trocken seidig-glatt, Rand lange eingerollt, +/- etwas wellig, Mitte trichterförmig, nicht oder höchstens nur schwach gebuckelt (Gegensatz: Mönchskopf wäre mit gut fühlbarem Buckel).

Lamellen

Weißlich, cremefarben, cremebeige, ziemlich gedrängt stehend, angewachsen und weit herablaufend, einzelne gegabelt.

Stiel

5-18 (27) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, weiß-bräunlich, schwammig-ausgestopft oder voll, biegsam, relativ kurz, faserig, fest.

Fleisch

Weiß, Stielrand bräunlich, in der Hutmitte dickfleischig.

Geruch

Süßlich, pilzig, parfümiert, etwas nach Heu, ähnlich wie der Mönchskopf.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Weiß (6-11 x 5-7 µm, elliptisch, glatt, inamyloid, Zystiden fehlen).

Vorkommen

Laubwald und Nadelwald, meist gesellig in Hexenringen, Folgezersetzer, Sommer bis Herbst, in Bayern und Tschechien regional häufig, in anderen Regionen meist sehr selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).

Gattung & Familie

Trichterlinge, Riesentrichterlinge.

Anmerkungen

Er ist ein hervorragender Speisepilz und für erfahrene Sammler höchstens mit dem Mönchskopf verwechselbar, dessen Geschmack gleichwertig ist. Manche Autoren unterscheiden diese beiden Arten nicht und sehen sie als schwer unterscheidbare Varietät zueinander.