Pilz bestimmen
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Dünnfleischiger Anischampignon

Agaricus silvicola

Auch: Dünnfleischiger Anisegerling ...Vitalpilz

Häufig Heilpilz
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Mai – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–20 cm
Sporenpulver
Rötlich
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-15 (20) cm Ø, hell cremefarben mit braunen Schuppen, auf Druck nur leicht gilbend, teilweise abziehbar, dünnfleischig, faserig, seidig, feinschuppig.

Lamellen

Jung grauweißlich bis cremefarben, blass rosagrau, später rosafarben, im Alter schokoladenbraun, frei.

Stiel

Weißlich, bei Berührung gelblich (schwefelgelb, braungelb) werdend, lang und schlank, Spitze schwach rosalich, Basis knollig, vereinzelt etwas schiefknollig, weshalb dann eine Unterscheidung zum Schiefknolliger Anisegerling schwierig wird. Spitze ist leicht vom Hutfleisch abtrennbar.

Fleisch

Weiß, gelbliche Verfärbung bei Verletzung.

Geruch

Anisartig, Bittermandeln, Weihnachtsplätzchen, +/- leicht marzipanartig

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Purpurbraun (5-6,5 x 3-4,5 µm, der Schiefknolliger Anisegerling hat größere Sporen 6-8 x 4-5 μm).

Vorkommen

Mischwald, Waldwege, gern bei Fichten, Buche, Folgezersetzer (SAPROPHYT), Frühsommer bis Spätherbst.

Gattung & Familie

Champignon-Egerlinge.

Anmerkungen

Immer lecker – immer willkommen – ausgezeichneter Speisepilz! Wird gern kultiviert!

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