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Schafchampignon

Agaricus arvensis

Auch: Weißer Anisegerling, Schafegerling, Weißer Anischampignon, Heiderling, Gemeiner Anis-Egerling

+2 weitere Guckemucke, Goldegerling ...Vitalpilz

Häufig Heilpilz
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
4–15 cm
Sporenpulver
Rötlich
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

4-12 (15) cm Ø, weiß, abgeflacht, fleischig, seidige Huthaut, +/- etwas flockig-feinschuppig, Rand eingerollt.

Lamellen

Grauweiß, später graurosa, alt schwarzbraun, sehr dicht stehend, frei.

Stiel

Weiß, leicht gilbend, unter dem Ring körnig, Basis leicht knollig verdickt. Spitze ist leicht vom Hutfleisch abtrennbar.

Fleisch

Weiß, leicht gelblich anlaufend, fest, kernig.

Geruch

Anisartig, mandelartig, sehr angenehm.

Geschmack

Mild, pilzig, nussig, +/- etwas anisartig, immer sehr angenehm.

Sporenpulver

Purpurbraun (6-8 x 4,5-5,5 µm, ovalförmig, Cheilozystiden vereinzelt vorhanden).

Vorkommen

Gern auf Pferdemist gedüngten Wiesen, Kuhweiden, Parks, selten in Wälder, Folgezersetzer, Frühling bis Herbst.

Gattung & Familie

Champignon-Egerlinge.

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