Pilz bestimmen
3 Fotos

Hohler Harttrüffel

Tuber excavatum

Auch: Olivbrauner Trüffel, Ausgehöhlter Trüffel, Holztrüffel, Hohltrüffel, Orangeroter Harttrüffel

Selten
Ungenießbar

Kein Speisepilz – ungenießbar oder ohne Speisewert.

Saison · Jun – Dez
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
2–5 cm
Sporenpulver
Gelb
Grundform
Kugel / Becher
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-3 (4) cm Ø, walnussgroß, rotbraun, braunorange, rostbraun, ockerbraun, gelblich-rötlich, rostfarbig, olivbraun, Haut mit tiefen Löchern oder Furchen, an der Basis stark vertieft, die in das Innere fortgesetzt wird. Habitus: oval, halbkugelig, unregelmäßig in der Form, manchmal abgeflacht, glattes Aussehen, aber fein uneben in der Lupe. Die Varietät TUBER EXCAVATUM VAR. SULPHUREUM hat ein schwefelgelbes Peridium.

Stiel

Fehlt.

Fleisch

Weißlich, blass ocker bis fleischfarben, alt rötlichbraun, mit vielen aderigen weiß-marmorierten Zonen/Adern, oft von der Basis sternförmig ausgehend, sehr hart, holzig.

Geruch

Angenehm, pilzig, trüffelartig, rübenartig, alt käseartig unangenehm.

Geschmack

Mild, schwach kohlartig.

Sporenpulver

Gelb, alt gelbbraun (30-50 x 22-32 µm, gemessen ohne Ornament, die meisten kugelförmig, erst alt mit grobem Ornament und unregelmäßiges Retikulum, Q = 1,3-1,6, Asci 60-110 x 60-80 µm, 1-5-sporig, meist 3-4-sporig, Peridium ca. 200-500 µm dick, aus verwobenen, verklebten und dickwandigen Hyphen, obere Zellenschicht 50-70 µm dick).

Vorkommen

Parks, Gärten, Laubwald, gern bei Eichen, Hainbuchen, selten bei Nadelbäumen, in der oberen Erdschicht (hypogäisch), auf kalkhaltigem Boden, bis 1600 Höhenmeter, Sommer bis Winter.

Gattung & Familie

Trüffeln.

Anmerkungen

Ungenießbar, kein gutes Aroma wie alle rötlichen Trüffeln.

Ähnliche Pilze