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Totentrompete

Craterellus cornucopioides

Auch: Herbsttrompete, Schwarzes Füllhorn, Trompetenpilze, Kraterpilz, Toten-Trichterling

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Herbstleistling, Kraterelle, Schwarzrecherl, Totenkopftrompete

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–8 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen, Sonstige
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-6 (8) cm Ø, grauschwarz, braunschwarz, gelbbraun, trichterförmig, dünnfleischig, bräunlich feinkörnig bereift, trichterförmig genabelt.

Stiel

3-11 (13) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, grauschwarz, Hut und Stiel ineinander verbunden, Basis schwarz werdend.

Fleisch

Schwarzbraun, gelbbraun, rußbraun, dünn, zäh, elastisch.

Geruch

Angenehm fruchtig-aromatisch, etwas süßlich.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Weiß (11-14 x 7-9 µm, breit ellipsoid, hyalin, glatt, Basidien 40-75 µm mit 2 Sterigmen, Oberflächenelemente 4-22 µm breit, septiert, Schnallen fehlen, hyalin bis bräunlich).

Vorkommen

Laubwald, gern Eiche, Buche, kalkliebend, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, sehr häufig, wird wegen der düsteren Farbe „Grauschwarz“ oft übersehen.

Gattung & Familie

Leistlinge.

Anmerkungen

Totentrompeten sind zwar nicht so festfleischig wie normale Pfifferlinge, aber geschmacklich viel intensiver. Im Mischgericht hervorragend und nicht, wie manche Literatur behauptet, enttäuschend!