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Grubiger Milchling

Lactarius scrobiculatus

Auch: Strohgelber Milchling, Grubiger Fichtenmilchling, Grubiger Tannenmilchling

Selten
Saison · Jul – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
5–25 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

6-20 (25) cm Ø, goldgelb, strohgelb, zitronengelb, mit dunkleren konzentrischen Zonen, leicht schuppig, flaumig, zottig. Mitte trichterförmig. Bei Verletzung verfärbt sich der Hut honiggelb bis isabellenfarbig.

Lamellen

Blass cremefarben.

Stiel

Weiß, mit gelblich-bräunlichen Grübchen, hohl.

Fleisch

Brüchig, gelblich.

Geruch

Schwach obstartig, zitronenartig säuerlich.

Geschmack

Sehr scharf und bitter.

Sporenpulver

Hellocker (8-9 x 6-8 µm).

Vorkommen

Mischwald, oft Nadelwald, gern bei Fichte oder Tanne, kalkreichen Boden, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL3 Deutschland (gefährdet).

Gattung & Familie

Milchlinge.

Anmerkungen

Einer der wenigen giftigen Milchlinge! Leicht kenntlich durch die Grübchen am Stiel. Scharfe, bitterliche oder im Hals kratzende, weißmilchende Pilze sind bei normaler Zubereitung keine Speisepilze! Dennoch wird dieser Pilz in Osteuropa gegessen: Er wird über Nacht in Salzwasser gelegt, anschließend eine ¾ Stunde abgekocht, Wasser wieder entfernt und mit Gewürzen gebraten. Gilt dort als hervorragender Speisepilz. Allgemein ungesund, da er extrem viel radioaktives Cäsium 137 enthält.

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