Pilz bestimmen
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Frostrasling

Lyophyllum decastes var. fumosum

Auch: Geselliger Ritterling, Brauner Rasling, Buchele

Selten
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Aug – Dez
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–9 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

4-6 (8) cm Ø, rauchgrau, dunkel graubraun, weißgrau, aschgrau, trocken glänzend, mit eingedrückter oder gebuckelter Hutmitte. Oft mit feinen, radialen Fasern. Bei den jungen Exemplaren ist eine leichte Radialfaserung typisch. Die gummiartige, elastische Huthaut ist teils abziehbar. Ein wichtiges Merkmal ist der eingerollte, dünne Hutrand.

Lamellen

Weißlich bis grau, etwas cremegelb, alt aschgrau, breit angewachsenen, teils vorher gebuckelt, abtrennbar, manchmal aderig verbunden.

Stiel

Weißlich bis blassbraun, Spitze bereift, längsfaserig, meist einzelne Stiele nebeneinander, die oft tief in der Erde stecken oder von einem weißlichen Stamm entspringen.

Fleisch

Weißlich bis hellgrau, fest, zäh, elastisch, im Hut dickfleischig.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Mild, etwas bitterlich, verliert sich bei der Zubereitung.

Sporenpulver

Weiß (4-7 x 5,4-6,4 µm, Q = 1-1,07, Qm = 1, kugelig bis fast rund. Sie besitzen einen deutlichen Apiculus = Sporenanhängsel, glatt, cyanophil = färben sich mit Baumwollblau gut an. Basidien sind meist viersporig, ca. 32-40 x 9-10 µm, mit siderophilen Granula, die sich mit Karmesinrot gut anfärben lassen. Dieses ist ein zentrales Gattungsmerkmal. Bei der Präparation in kochendem Acetokarmin = Karminessee, zeigen sich im Inneren der Basidien deutliche, dunkelviolette bis schwarze Körnchen. Echte Cheilo- oder Pleurozystiden fehlen. HDS-Cutis aus parallel liegenden, zylindrischen Hyphen. Die Hyphenwände sind oft schwach pigmentiert. An den Septen der Hyphen sind Schnallen

Vorkommen

Oft auf Wegen, Wegrändern, Parks, gern auf der Wurzel von Disteln, Folgezersetzer, Spätsommer bis Spätherbst, meist büschelig wachsend aus einem Strunk.

Gattung & Familie

Raslinge.

Anmerkungen

Ein nicht zu unterschätzender Speisepilz. Er tritt oft in größeren Mengen auf und ist als Einzelgericht verwertbar!

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