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Weißer Ackerling

Agrocybe dura

Auch: Rissiger Ackerling

Häufig

Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Mai – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–9 cm
Sporenpulver: Rötlich
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Auf Holz

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-6 (8) cm Ø, weißlich, cremeweiß, cremegelb, hell ockergelb, fast glatt, feucht schmierig, schwach klebrig, trocken felderig rissige Huthaut. Rand und Oberfläche mit Velumresten behangen, Habitus jung halbkugelig, später flach gewölbt.

Lamellen

Jung cremefarben bis blassgrau, graubraun, reif steingrau, später tabakbraun, mit lila oder violettfarbenem Schein, ausgebuchtet angewachsen, vereinzelt gegabelt, mit Zwischenlamellen, Schneiden weiß, wellig, gezähnelt.

Stiel

4-9 (11) cm lang, 4-8 (11) mm Ø dick, weißlich, etwas bräunend, mit häutiger, geriefter, vergänglicher Ringzone, Oberfläche flockig-faserig, Basis mit Rhizomorphen (Myzelfäden).

Fleisch

Weißlich, fest, dick, Basis mit weißen Mycelsträngen.

Geruch

Angenehm, kakaoartig, zerdrücktem Gras, gemähter Rasen, +/- schwach mehlartig, teils etwas aromatisch-pilzig.

Geschmack

Mild, fast nie bitterlich oder adstringierend, eventuell schwach mehlartig.

Sporenpulver

Tabakbraun (8-14 x 5-7,5 µm, ellipsoid, schlank ovoid, Keimporus abgestutzt > 1 µm Ø, in KOH gelb, Q = 1,6, Cheilozystiden 15-40 µm, Schneiden steril. Pleurozystiden 20 x 49 µm, utriform, Basidien viersporig, Schnallen vorhanden).

Vorkommen

Parks, Äcker, Wiesen, Weiden, in Gärten, Obstgärten, in lichten Wäldern, auf Holzresten, Rindenmulch, Nadelstreu, einzeln oder in Büscheln wachsend, Folgezersetzer, Frühsommer bis Herbst.

Gattung & Familie

Ackerlinge.

Anmerkungen

Wird oft mit dem Voreilender Ackerling verwechselt, dieser hat aber einen Mehlgeruch und tritt meist im Frühjahr auf. Beide Arten mittelmäßige Speisepilze!