Pilz bestimmen
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Blaugrüner Reiftäubling

Russula parazurea

Auch: Blaugrauer Reiftäubling, Graublauer Reiftäubling, Wolkentäubling

Häufig
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Mai – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–11 cm
Sporenpulver
Gelb
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-7 (10) cm Ø, blaugrün, grauviolett, grau, olivgrau. Hutmitte oft mit einem schwachen weinbraunen bis olivgelben Ton, weiß bereift, samtig, matt, leichte Riefung am Rand.

Lamellen

Jung weiß, alt cremefarben, sehr brüchig, eng stehend.

Stiel

3-9 (11) cm hoch, 1-2 (3) cm Ø dick, weiß, glatt, im Alter mit bräunlichen Flecken, oft bauchig oder keulig.

Fleisch

Weiß, sehr brüchig.

Geruch

Angenehm, neutral, im Alter unangenehm käsartig (Fußschweiß) stinkend.

Geschmack

Mild, angenehm, in den Lamellen etwas schärflich.

Sporenpulver

Cremegelblich (5,7-12 x 5-7,5 µm, warzig, gratig verbunden, Huthaut mit ziemlich schlanken, septierten, stumpfen Haaren. Hymenialzystiden 57-90 x 7-13 µm, Sulfovanillin (SV) +. Pileozystiden stumpf spindelig, subzylindrisch).

Vorkommen

Laubwald, gern Birken, Buchen, Eichen, seltener Nadelwald, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst.

Gattung & Familie

Täublinge (Untersektion Russula subsect. HETEROPHYLLAE, Untergattung Frauen- und Speisetäublinge).

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