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Glänzendgelber Dotter-Täubling

Russula acetolens

Auch: Glänzendgelber Dottertäubling

Selten

Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Jul – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–6 cm
Sporenpulver: Gelb
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Auf Holz

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-5 (5) cm Ø, hell zitronengelb, eidottergelb bis gelb-aprikosenfarben, nie rot oder tief orange, glänzend, feucht etwas schmierig, niemals mit roten Farbtönen. Im Alter niedergedrückt. Mit völlig abziehbarer Huthaut, später leicht höckerig-gerieft.

Lamellen

Hellgelb, safrangelb, rosagelb, mit ocker-orangefarbenem Reflex, schmal angewachsen, entfernt stehend, Schneiden meist heller.

Stiel

2-6 (7) cm lang, 0,3-1 (1,2) cm Ø dick, weiß, selten rosa überhaucht, manchmal schmutzig gelblich, alt grau, jung markig, wattig, alt hohl.

Fleisch

Weiß, fleischig, sehr zerbrechlich, feucht weich.

Geruch

Jung unbedeutend, später unangenehm, gurkenartig, wie Essiggurken oder Senfgurken.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Intensiv gelb (7-9,5 x 5,5-7,7 µm, mit isolierten stachligen Warzen. Hymenialzystiden 57-65 x 7-11,5 µm kurz, Sulfobenzaldehyd fast negativ. Hyphen-Endzellen 4-7 µm breit, keulenförmig, gegliedert kopfig, Epikutis an der Spitze keulig-angeschwollene Haare. Primordialhyphen 5-7 µm breit, inkrustiert, Milchröhren mit Sulfobenzaldehyd +).

Vorkommen

Laubwald, gern Eiche, Buche, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst.

Gattung & Familie

Täublinge = Sektion CHAMAELEONTINAE (LARICINAE).

Anmerkungen

Einige Autoren sehen den größeren Haseldottertäubling als gleiche Art oder Varietät hierzu. Der Glänzendgelbe Dottertäubling kann aber durch den Essiggurkengeruch gut unterschieden werden.