Pilz bestimmen
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Bitterer Schleimkopf

Cortinarius infractus

Selten
Ungenießbar

Kein Speisepilz – ungenießbar oder ohne Speisewert.

Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
4–13 cm
Sporenpulver
Rötlich
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (12) cm Ø, schmierig, olivbraun, olivgrau, violettbraun, fleischig, mit Spucke angefeuchtet etwas klebrig-schleimig, Rand gekrümmt.

Lamellen

Dunkelbraun, ausgebuchtet angewachsen.

Stiel

4-16 (22) cm lang, 1-6 (8) cm Ø dick, weißlich bis braun, mit violettfarbenem Schimmer. Die Basis ist knollig. Die Cortina ist olivbraun.

Fleisch

Weiß mit blauem Schimmer, hauptsächlich im mittleren Stielteil, im Hut bis 2 cm dick.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Sehr bitterlich, einer der bittersten Pilze überhaupt.

Sporenpulver

Rotbraun, hell leuchtend rotbraun (6,5-10 x 5,5-6,5 µm, warzig).

Vorkommen

Parks, Mischwald, kalkreichen Boden, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).

Gattung & Familie

Schleimköpfe (Schleierlinge, Haarschleierlinge), Untergattung Phlegmacium, Sektion Elastici.

Anmerkungen

Wegen seiner extremen Bitterkeit (Inhaltsstoff = Infractopicrin) kann er wohl kaum gegessen werden. Er enthält Alkaloide (Enzym Acetylcholinesterase) und ist deswegen unbekömmlich. Außerdem wurden folgende antibiotischen Stoffe ermittelt: Infractin (Infractopicrin, 1-propionsäure-Derivate Infractin und 6-Hydroxyinfractin).

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